Blog

Pečené hovězí na kořenové zelenině, černém česneku a víně

Nejedna Michelinská restaurace používá černý česnek do svých pokrmů. A moc dobře vědí proč. Jeho znamenitá chuť dodá jídlu podtón, kterého si nelze nevšimnout. Kdo nezná, tak se může jenom škrábat na hlavě, čím že je to jídlo ochucené? Naštěstí už není tato surovina pouze výsadou restaurací. Vařit s ní může kdokoliv. Dobrou chuť.   V tomto inspirativním receptu jsme připravili pečené hovězí na kořenové zelenině, černém česneku a červeném víně. Vůni z tohoto jídla budete mít doma ještě hodně dl...

Podzimní salátek plný vitamínů a antioxidantů

Dalším receptem je salátek, který podpoří Vaši imunitu v období viróz, chřipek a dalších onemocnění. V tomto podzimním období zcela ideální.   Pro přípravu budete potřebovat:- Uzený losos plátky- 1 římský salát- 1 kedlubnu- 1 malou červenou cibulku - 4 cherry rajčata - Černý česnek 4 stroužky na jemno nakrájet- 2 lžíce bio kozího jogurtu- olivový olej + sůl + pepř na dochucení   Vše jen promíchat, naservírovat a vychutnat :)      ...

Černý česnek: silné antioxidační účinky (+studie)

O zdraví se dnes píše pořád a všude. Názory na problematiku se rozcházejí, kvalita zdrojů pokulhává a v množství doplňků stravy se už nikdo nevyzná. Pravdou je, že komplexní témata lze jen těžko zjednodušit, nabízená řešení nelze zobecnit a proto se musíme spoléhat na vlastní úsudek, který budujeme nikdy nekončícím vzděláváním. Tento článek Vám má pomoci rozšířit povědomí o antioxidačních účincích v lidském těle a o roli černého česneku v tomto procesu. Antioxidační mechanismus Dýchání, okys...

Superzdravé jednohubky

 Superzdravé a rychlé jednohubky s černým česnekem  Tento recept na jednohubky je opravdu velmi snadný a časově nenáročný. Pokud tedy nemáte mnoho času a očekáváte každou chvílí návštěvu, překvapte ji těmito jedinečnými a chutnými jednohubkami. Na přípravu potřebujete jen: - nakrájenou okurku na plátky- čerstvý sýr + sůl a pepř (smíchala jsem ho ještě s rozmixovanou mrkví, skvěle vypadá i s červenou řepou) - jako třešničku černý česnek  -  můžete ozdobit rucolou a posypat smaženým česnekem. ...

Černý česnek: Co to je?

Zní to zvláštně - ČERNÝ česnek - ptáte se, co to je? Jde o klasický česnek (Allium sativum L.), který se nechá uzrát za přesně kontrolované vysoké teploty a vlhkosti. S ohledem na použité technologie zpracování trvá proces většinou déle než 40 dní. Z klasického česneku se stane česnek černý, který obsahuje jiné látky, má odlišnou chuť a vůni. Má mnoho zdravotních účinků. Je to SUPERPOTRAVINA se vším všudy. Pojďme se v tomto seriálu o černém česneku podívat, proč byste ho měli znát, mít ho doma a...