Raw mandlové kuličky s černým citronem

Také máte rádi vánoční cukroví, kam se nedává mouka ani obyčejný cukr? A zároveň se nemusí péct a je rychle hotové? :) Připravili jsme pro vás recept na Raw mandlové kuličky, na které potřebujete jen pár surovin :)

-  200 g mleté mandle
-  100 g kokosový cukr
- 1 vaječný bílek
- 2 lžičky mletého černého citronu
- mandlové aroma (5 kapek)
- dle chuti kakao, skořice, matcha...

Mandle, kokosový cukr, černý citron, bílek a mandlové aroma smíchejte v jednotnou hmotu. Těsto by mělo k sobě hezky přilnout (lepit), ale nesmí být moc mokré. Proto přidávejte bílek raději  postupně, dle potřeby.  Z tohoto základního těsta si můžete udělat kuličky citronové. Dále je dobré si toto základní těsto rozdělit na další 3 kopičky a přidat jednotlivě další oblíbené suroviny, jako je třeba kakao, skořice, matcha... Ve výsledku tedy můžete mít tyto 4 barevné a chuťově rozdílné variace:

- Mandlovo-citronové kuličky
-Mandlovo-skořicové kuličky
-Mandlovo-kakaové kuličky
-Mandlovo-matcha kuličky

a spoustu dalšííích :)

Kuličky se pak dají obalit třeba v pufovaném amarantu, sekaných pistáciích, kakau, mandlích. Nebo se může kulička naplnit oříškem/sušeným ovocem. Fantazii se meze nekladou :)

 

IMG_20191123_154200_708